विटामिन डी के बारे में महत्वपूर्ण बातें जो आपको जाननी चाहिए

जब धूप आपकी त्वचा पर पड़ती है, तो आपका शरीर विटामिन डी का उत्पादन करता है। विटामिन डी को भोजन या पूरक से भी प्राप्त किया जा सकता है।

शरीर में विटामिन डी का उत्पादन एक जटिल प्रक्रिया है। यह तब शुरू होता है जब त्वचा प्रकाश स्पेक्ट्रम के पराबैंगनी बी (यूवीबी) खंड से किरणों को अवशोषित करती है, जो नग्न आंखों के लिए ज्ञानी नहीं होती हैं। जिगर और गुर्दे भी विटामिन को एक ऐसे रूप में परिवर्तित करने में भूमिका निभाते हैं जिसका शरीर उपयोग कर सकता है।

उन सभी तत्वों को निर्धारित करना मुश्किल है जो आपके विटामिन डी स्तर को प्रभावित कर सकते हैं। यहाँ छह सबसे महत्वपूर्ण हैं।

सर्दियों के दौरान, आप भूमध्य रेखा से जितनी दूर रहते हैं, उतनी ही कम विटामिन डी-उत्पादक यूवीबी धूप पृथ्वी की सतह तक पहुंचती है। 

उदाहरण के लिए, नवंबर से फरवरी तक, बोस्टन के निवासी, यदि कोई विटामिन हो तो बहुत कम उत्पादन करते हैं। यूवीबी एक्सपोजर भी कम दिनों तक सीमित होता है, ऐसे कपड़े भी जो पैरों और बाहों को ढकते हैं, विटामिन डी का उत्पादन करना मुश्किल हो जाता है। 

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हवा में कार्बन कण, जो जीवाश्म ईंधन, लकड़ी और अन्य सामग्रियों के दहन से आते हैं, यूवीबी किरणों को बिखेरते और अवशोषित करते हैं, जिससे विटामिन डी का उत्पादन कम हो जाता है। 

दूसरी ओर, ओजोन यूवीबी किरणों को अवशोषित करती है, इसलिए प्रदूषण से उत्पन्न ओजोन परत में छेद वास्तव में विटामिन डी के स्तर को बढ़ा सकते हैं।

यूवीबी प्रकाश सनस्क्रीन द्वारा अवरुद्ध है, जो सनबर्न को रोकता है। सिद्धांत रूप में, इसका मतलब है कि सनस्क्रीन का उपयोग करने से विटामिन डी का स्तर कम हो जाता है। 

हालांकि, क्योंकि कुछ लोग सभी यूवीबी किरणों को रोकने के लिए पर्याप्त सनस्क्रीन लगाते हैं या अक्सर सनस्क्रीन का उपयोग करते हैं, विटामिन डी पर इसका प्रभाव महत्वपूर्ण नहीं हो सकता है। 

एक सुप्रसिद्ध ऑस्ट्रेलियाई अध्ययन में उन लोगों के बीच विटामिन डी के स्तर में कोई बदलाव नहीं पाया गया जिन्हें एक गर्मियों में सनस्क्रीन पहनने के लिए बेतरतीब ढंग से आवंटित किया गया था और जिन्हें प्लेसीबो क्रीम दी गई थी।

मेलेनिन वह रंगद्रव्य है जो त्वचा को उसका गहरा रंग देता है। यह त्वचा में उस घटक के साथ प्रतिस्पर्धा करता है जो यूवीबी एक्सपोजर के लिए शरीर के विटामिन डी उत्पादन में मदद करता है। परिणामस्वरूप, हल्की चमड़ी वाले लोगों के समान ही विटामिन डी बनाने के लिए गहरे रंग की त्वचा वाले लोगों को अधिक यूवीबी विकिरण की आवश्यकता होती है।

चूंकि शरीर में वसा विटामिन डी को अवशोषित करता है, जो विटामिन डी के भंडारण के रूप में काम कर सकता है, खपत या उत्पादन कम होने पर विटामिन का स्रोत प्रदान करता है। 

दूसरी ओर, मोटापे को विटामिन डी के निम्न स्तर से जोड़ा गया है, और अधिक वजन होना विटामिन डी की जैव उपलब्धता को प्रभावित करने वाला साबित हुआ है।

वृद्ध वयस्कों में युवा लोगों की तुलना में त्वचा में पदार्थ का स्तर कम होता है जो यूवीबी प्रकाश को विटामिन डी अग्रदूत में बदल देता है।

अध्ययनों के अनुसार, ऐसे प्रमाण भी हैं जो दिखाते हैं कि वृद्ध लोग कम उम्र के लोगों की तुलना में कम विटामिन डी बनाते हैं।

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